Test express : Un sencha qui a du goût, le Fukuyu Sencha

Bonjour les amis. Je profite des transports pour vous partager un test express. J’inaugure en même temps un nouveau type d article.  Court et synthétique. Pas d images que du texte comme au bon vieux temps des newsgroup.

Le sencha Fukuyu est un thé vert japonais qu’on trouve dans différentes boutiques à des prix différents. Néanmoins on le voit régulièrement dans les premiers prix.

Dans mon cas j’avais acheté le mien à 8 € les 100g dans une boutique dans le centre ville de Melun : la maison Anbassaa. J’y avais déjà acheté plusieurs thés qui avaient un bon rapport qualité/prix.

A l’ouverture on sent l’odeur iodée et d’épinard mélées à une légere senteur de beurre salé qu’on ne retrouvera pas au goût.

Et question goût justement ?

Après une infusion à 70° pendant 60 secondes avec une concentration pas trop forte (l’équivalent d’un sachet pour 20-25 cl), on obtient un breuvage qui sent fort les epinard salé et qui ne laisse aucun doute. Pour du sencha c’est du sencha. En effet, si vous adorez cette note typique d’épinard vous allez être servis. Plus précisément c’est une saveur très prononcée d epinards salés qui repond à l’appel dès l’entrée en bouche. Par contre, je n y ai pas trouvé d’autres nuances et le goût s’ arrête assez vite. La longueur de bouche est donc très courte. Sur une deuxième infusion le thé ne donne rien.

Pour conclure, je dirais que c est un bon sencha pour les matins pressés et pour les amateurs de saveurs typiques de sencha et de goûts marqués. Personnellement je l aprecies beaucoup car il donne avec force un goût que j’aime énormément. De plus, le rapport plaisir/prix est tout à fait intéressant. Il ne fait pas dans la dentelle, c est le moins qu’on puisse dire, mais il m’a valu beaucoup de « hummmm ».

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s